En un estómago adulto promedio se secretan de 2 a 3 litros de jugo gástrico al día. La acidez y la composición iónica del producto de secreción gástrica no es constante, pero varía con la velocidad de flujo del volumen, o velocidad de secreción.
Ácido clorhídrico (HCl)Segregado por las células parietales u oxínticas. Realiza la función de desnaturalización de las proteínas, actúa como medio esterilizador de bacterias.
En esta ocasión les presento un vídeo acerca de la síntesis del HCl y como se ve regulada por diversos factores que intervienen para activar o inhibir cada una de las fases, también se especificas las células que participan en este proceso. Espero este material sea de su agrado y les sirva de apoyo, nos vemos pronto, saludos y éxito :)
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